Sau một hành trình dài dưới lòng đất băng qua những dòng sông băng ngầm lâu năm, nước tinh khiết Surgiva được lấy tại nguồn từ một dòng suối trên núi cao được bao quanh bởi một cao nguyên ban sơ tinh khiết. Surgiva được khai thác từ ngay trung tâm của Vườn quốc gia Adamello Brenta, Trentino (Ý).
Cao nguyên này bảo đảm cho sự tinh khiết của Surgiva, trong khi những khối đá granite nó chảy qua xác định độ nhẹ có khoáng chất thấp của nguồn nước. Hương vị tinh khiết của Surgiva là sự phản ánh từ cảnh quan thuần khiết, sạch sẽ của môi trường bao quanh dòng suối.
Với dư lượng chất khô chỉ 0,041 g / l, Surgiva là một loại nước cực kỳ nhẹ, với hàm lượng khoáng chất và nitrat rất thấp và hương vị trung tính, không làm ảnh hưởng và thay đổi hương vị của các loại thực phẩm và rượu vang đi kèm. Nhờ đặc điểm này, nó đã được chọn làm loại nước chính thức của Hiệp hội Sommeliers của Ý. Surgiva cũng là loại nước lý tưởng dành cho chế độ ăn kiêng ít natri và dành cho trẻ em.
Có mặt tại Việt Nam từ năm 2009, Surgiva hiện là sự lựa chọn của các khách sạn và nhà hàng hàng đầu trên toàn quốc, và là một trong số ít nước khoáng có hàm lượng khoáng chất và natri rất thấp.
Độ pH: 7.1
Dư lượng chất khô: 0.042 g/l
Sodium: 0.001 g/l
Nhiệt độ nguồn nước : 6.7°C
Hàm lượng Nitrates (NO3-): 0.005 g/l